Joaquina nació en Barcelona el 16 de abril de 1783 y después de una vida de matrimonio en la que tuvo 9 hijos, quedó viuda y cuando tenía 43 años, el 26 de febrero de 1826 fundó en el pueblo de Vic (Barcelona) la Congregación de Carmelitas de la Caridad, dedicada especialmente a la educación de las jóvenes y al cuidado de los enfermos.